�禺画像]
凍みこんにゃくは1795年地元の医者で択捉島探検で有名な 木村謙次により丹波国より常陸太田市天下野町に製造技術を 伝えたとあります。 参考：水府村誌　（常陸太田市との合併前は水府村でした） 写真の凍こんにゃくは： 凍こんにゃく　昭和23年（1948年）　井上伊佐雄さん製造 凍こんにゃく　昭和59年（1984年）　中嶋利　製造 既に70年が過ぎていますが変化はありません。 湿気を避けると50年以上保存できる食材です。 昔の人の考えた「天然のフリーズドライ食品」です。